Standard genügt nicht

AHGZ Young Leaders Day stellt ausgefallene Service-Konzepte vor / Best-Practice-Beispiele
Hoteliers und Gastronomen definieren Service stets aufs Neue. Für die einen ist er schlicht ein Teil der gebuchten Leistung. Andere sagen: Service beginnt dort, wo der Standard aufhört. Erwiesen ist mittlerweile, dass Gäste besondere Aufmerksamkeiten schätzen. Und im Zeitalter von Bewertungsportalen tauschen sich Gäste über die [...]

Umsatzrückgang im Gastgewerbe

Statistische Bundesamt.
Der Umsatz des Gastgewerbes lag im August 2007 nominal um 0,2 Prozent höher und real um 2,3 Prozent niedriger als im August 2006.
Im Vergleich zum Juli 2007 wurden im Gastgewerbe im August 2007 nach Kalender- und Saisonbereinigung nominal 0,8 Prozent und real 0,4 Prozent mehr umgesetzt.
Nur die Kantinen und Caterer, zu denen auch die [...]